”Olen pitänyt herkkusienistä jo nuoresta tytöstä lähtien, kun sienet päätyivät kuin vahingossa ensimmäistä kertaa pizzan täytteeksi. Sen jälkeen herkkusienet löysivät tiensä kesägrilliin ja sieltä lopulta arjen ruokapöytään. Meidän perheessä syödään herkkusieniä useampana päivänä viikossa. Herkkusienet ovat ravintorikkaita ja sisältävät paljon kivennäisaineita, kuten seleeniä, kaliumia ja fosforia. Herkkusienet ovat myös hyvin vähäkalorisia ja kuitupitoisia. Miedon makunsa ansiosta herkkusienet maistuvat myös lapsille ja ei niin sienidiggareille.” – Peggyn pieni punainen keittiö
Katso Peggyn punaisen keittiön sivuilta herkullisia reseptejä kuten Täyteläinen herkkusienikeitto
Näin viileänä ajanjaksona sitä kaipaa ruokaa joka lämmittää päästä varpaisiin. Lempeän mausteinen herkkusienicurry on juuri sellainen makujen ilotulitus, joka tuo hyvää mieltä ja kaupan päälle pääsee makumatkalle itämaisiin tunnelmiin. Herkkusienicurry valmistuu alle puolessa tunnissa, joten se sopii arjenkin ruokapöytään. Tarjoa curryn kanssa esimerkiksi riisiä tai naanleipää.
