Vastuullinen ruoantuottaja
Me ruoantuottajana haluamme kasvattaa suomalaisille vastuullisesti suomalaisia tuotteita ja tarjota inspiraatiota terveelliseen ruokailuun. Toimintamme alkoi jo yli 30 vuotta sitten. Viljelyn edellytykset ovat nojautuneet alusta asti vahvasti kiertotalouteen. Pidämme tärkeänä, että yritystoiminta on kilpailukykyinen ja kannattavaa toimintaa, joka ottaa viljelyssä huomioon kiertotalouden, ympäristöystävällisen energiakäytön ja tehokkaan viljelymuodon.
Mykora Oy on suomalainen perheyritys, jonka toiminta alkoi vuonna 1990. Olemme pohjoismaiden johtava valkoisten herkkusienien tuottaja ja tällä hetkellä suurin herkkusienien tuottaja Suomessa. Mykora Oy tuottaa valkoisia ja ruskeita herkkusieniä sekä portobelloja. Työntekijöitä meillä on noin 75 henkilöä. Toimintamme on ulkopuolisesti auditoitu oman alamme tuoteturvallisuus sertifikaatilla IP Sigill ympäristömerkinnällä ja Ruokatiedon Hyvää Suomesta-merkillä, joka kertoo suomalaisesta alkuperästä.
Arvomaailmamme perustuu puhtaisiin ja kotimaisiin raaka-aineisiin ja siihen että kuluttaja voi aina luottaa tuotteeseen. Suurin osa raaka-aineista, kuten oljet ja pakkausmateriaalit tulevat kotimaisilta toimittajilta. Henkilökunta pitää huolen siitä, että kasvuolosuhteet ovat optimaaliset, viljely-ympäristö pysyy puhtaana ja pakattavat tuotteet päätyvät pakkauksiin turvallisesti.
Tuoteturvallisuus
Me tiedämme mistä kasvatuksessa käytettävät raaka-aineet ovat peräisin. Teemme itse herkkusienien kasvualustan sopimusviljelijöiden oljista. Tämä on maailman mittakaavassa melko harvinaista, mutta erittäin tärkeä osa tuoteturvallisuutta.
🌿 oljet tulevat suomalaisilta pelloilta
🌿 broilerinlanta tulee suomalaisilta tiloilta
🌿 vesi on puhdasta suomalaista vettä
🌿 Meillä herkkusienet poimitaan käsin. Herkkusienien lakkiosa on herkkä kolhuille. Poimijoidemme osaavat otteet takaavat, että sienet saavat hellävaraisen kohtelun.
🌿 satoa kerätään päivittäin
🌿 lajittelu eri kokoluokkiin tapahtuu poiminnan yhteydessä
🌿 sienet laitetaan myyntirasioihin jo kasvatushuoneissa
Terveellisen ruoan puolesta
Seuraamme suomalaisen ruokakulttuurin muutoksia ja vastuullisena ruoantuottajana kasvatamme suomalaisille kasvisperäisiä tuotteita ja opastamme niiden käytössä. Reseptien ja vinkkivideoiden tavoitteena on saada ihmiset käyttämään arkiruokailussa enemmän herkkusieniä, jotka ovat perusaineksia jokaisen ruokalautasella. Champ haluaa tuoda inspiraatiota sekä hyvää fiilistä suomalaisten ruoanlaittoon. Ja mikä tärkeintä: aineksia terveellisempään, tuoreempaan ja maistuvampaan ruokaan.
Ravitsemuksellinen epätasa-arvo on merkittävä yhteiskunnallinen haaste. Olemme mukana tukemassa Vennerin toimintaa. Vennerin perusajatukseen on, että ravitseva ruoka ja taidot tehdä sitä kuuluvat kaikille! Venner auttaa suomalaista vähävaraista lapsiperhettä ravitsevan ruoan avulla. Vennerin ruoka-apukassi tarjoaa käytännönläheistä apua ja inspiraatiota parempaan, ja mahdollistaa jokaiselle helpon tavan osoittaa empatiaa kanssaihmisiä kohtaan. Ruoka-apukassista löytyvät Champ herkkusienirasia.
Sigill-ympäristömerkki kertoo ympäristövastuullisuudesta, kestävästä tuotantotavasta ja korkeasta tuoteturvallisuudesta.
Merkki takaa sen, että tuotteen tuotannossa noudatetaan IP-Sigill sertifiointitason tuoteturvallisuutta ja ympäristövastuullisuutta varmentavia tuotanto-ohjeita, jotka ylittävät muun muassa lakisääteiset normit.
Hyvää Suomesta -merkki on suomalaisten pakattujen elintarvikkeiden alkuperämerkki. Se kertoo suomalaisesta raaka-aineesta ja työstä. Koska valmistajan tai tuotteen suomalainen nimi tai kotoisat maisemat pakkauksessa eivät aina kerro totuutta siitä, onko ruokatuote varmasti suomalainen, kannattaa pakkauksesta tarkistaa Hyvää Suomesta -merkki.
Elintarvikevalvonnan tulokset kerrotaan Oiva-raportissa, jossa hymynaama-symboleilla kuvataan yrityksen elintarvikevalvonnan tuloksia. Mitä leveämpi hymy, sitä paremmin elintarviketurvallisuusasiat ovat.
Suomalainen Rinki-merkki viestii siitä, että yritys kantaa tuottajavastuunsa pakkauksistaan. Merkin käyttöoikeus on yrityksillä, jotka ovat tehneet Suomen Pakkauskierrätys RINKI Oy:n hallinnoiman sopimuksen tuottajayhteisöjen kanssa pakkausten tuottajavastuun hoitamisesta. Kun näet merkin esimerkiksi verkkosivuilla tai mainoksessa, tiedät, että yritys kantaa tuottajavastuunsa pakkauksistaan.
Sydänmerkki on elintarvikepakkauksista ja ravintoloista löytyvä merkki, joka osoittaa, että kyseinen tuote tai ruoka-annos on terveyden kannalta parempi vaihtoehto. Se on kehitetty helpottamaan ja nopeuttamaan arkeasi. Sinun ei tarvitse lukea tuoteselosteita ja ravintosisältöjä. Riittää kun valitset tuotteita tai annoksia, joissa on Sydänmerkki.
