• Tai suodata kategorian mukaan

Reseptit TOP 10

Yleisön suosikit

Tutki suosituimpia reseptejämme, jotka perustuvat makuelämysten kärkeen nousseisiin valintoihin. Alta avautuu laaja valikoima herkullisia reseptivaihtoehtoja, jotka vievät kielen mennessään. Etsitpä nopeaa arki-illan pelastajaa tai näyttävää juhlapöydän tähteä, tästä listasta löydät herkkusienireseptit, jotka ovat valloittaneet sydämet ja maistuneet lukemattomissa kodeissa. Kaikki reseptit ovat inspiroineet kokkaajia ympäri Suomen – kenties seuraava suosikkisi löytyy juuri täältä!

Herkkusieni-perunapiirakka

Tässä herkkusieni-perunapiirakassa piirakkapohjaan on lisätty perunaa sekä juustoa. Piirakasta tulee pehmeän täyteläisen makuinen. Jos haluat sienistä rapeampia, paista niitä pannulla ennen kuin lisäät ne piirakkaan. Sienipiirakka sopii lounaaksi tai päivälliseksi vaikka salaatin kera tarjottuna.

Ainekset

8 annosta
3 jauhoista perunaa
2 dl vehnäjauhoja
100 g voita
200 g raastettua cheddaria
200 g Champ ruskea herkkusieni
200 g lehtikaalia
1 tl suolaa
1 valkosipulinkynsi
muskottipähkinää
3 kananmunaa
2 dl kuohukermaa
suolaa, mustapippuria

Valmistusohjeet

1 h
  1. Kuori ja keitä perunat.
  2. Tee keitetyistä perunoista muusia ja lisää joukkoon vehnäjauhot, 50g sulatettua voita ja puolet juustoraasteesta.
  3. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle. Esipaista piirakkapohjaa 10 minuuttia 225 asteisessa uunissa.
  4. Viipaloi sienet ja revi lehtikaali pienemmäksi.
  5. Hauduta revitty lehtikaali voissa pannulla suolan sekä hienonnetun valkosipulinkynnen kanssa ja mausta muskottipähkinällä.
  6. Sekoita kananmunat sekä kuohukerma keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla.
  7. Kaada muna-kermamassa esikypsennetyn piirakan päälle, levitä viipaloidut herkkusienet päälle ja lisää lopuksi vielä haudutettu lehtikaali herkkusienien päälle.
  8. Paista perunapiirakka uunin alatasolla 225 asteessa noin 30 minuuttia.