• Tai suodata kategorian mukaan

Karjalanpaisti Champ Blend

Suomalainen perinneruoka karjalanpaisti valmistuu käytännössä itsekseen uunissa. Herkkusienten maku tiivistyy pitkässä haudutuksessa. Tarjoile karjalanpaisti reilussa suolavedessä keitettyjen perunoiden, puolukkahillon ja maustekurkun kanssa.

2,5 h
2

Ainekset

2 annosta
200 g Champ herkkusieniä
600 g karjalanpaistilihaa
2 porkkanaa
2 valkosipulinkynttä
2 tl suolaa
1 rkl kokonaisia maustepippureita
2 laakerinlehteä
Tarjoiluun:
keitettyä perunaa
puolukkahilloa
maustekurkkua

Valmistusohjeet

2,5 h
  1. Puolita herkkusienet ja aseta pataan lihan, pilkotun porkkanan, hienonnetun valkosipulin, suolan, maustepippureiden ja laakerinlehden kanssa.
  2. Kaada päälle vettä niin, että lihat juuri peittyvät.
  3. Kypsennä karjalanpaistia uunissa 200 asteessa tunti ilman kantta.
  4. Pudota lämpö 175 asteeseen ja kypsennä vielä 1,5 tuntia.
  5. Peitä karjalanpaisti kypsennyksen loppuvaiheessa kannella.
  6. Tarjoile karjalanpaisti keitettyjen perunoiden, puolukkahillon ja maustekurkun kanssa.

Champ Blend = puolet vähemmän lihaa, saman verran lisää herkkusieniä ja tuplasti enemmän makua. Tässä Champin keinot vähentää lihan osuutta arkiruokailussa.

Jos tykkäsit klikkaa sydäntä

Katso myös nämä reseptit

Herkkusieni-savulohipata

2 tuntia
kanapata

Kanapata Champ Blend

1 h
sienipasta

Sadonkorjuun herkkusienipastavuoka

45 min
Reseptit