• Tai suodata kategorian mukaan

Grillatut yrtti-possunkyljykset ja valkosipulinen herkkusienikastike

Valkosipulinen herkkusienikastike kruunaa grillatut yrtti-possunkyljykset. Tämä ruoka maistuu mahtavalta kesäisenä päivänä. Sekoittele possunkyljyksille mausteseos oliiviöljystä, sitruunamehusta ja Vihreäkeiju-yrteistä.

40 min
4

Ainekset

4 annosta
2 rkl sitruunamehua
4 rkl oliiviöljyä
½ pnt Vihreäkeiju lehtipersiljaa
15 vartta Vihreäkeiju ruohosipulia
5 oksaa Vihreäkeiju oreganoa
3 oksaa Vihreäkeiju rosmariinia
4-6 porsaankyljystä
suolaa
pippuria
Herkkusienikastike
200 g Champ valkoisia herkkusieniä
1 pieni sipuli
4 valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
1 dl valkoviiniä
2 dl kermaa
1 rkl lihalientä
suolaa
pippuria
1 rkl kastikesuurustetta
1 dl silputtuja tuoreita Vihreäkeiju-yrttejä (lehtipersilja, ruohosipuli, oregano, rosmariini)
paahdettua leipää

Valmistusohjeet

40 min
  1. Aja sitruunamehu, oliiviöljy ja yrtit tahnaksi monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella.
  2. Mausta ja valele porsaankyljykset seoksella. Anna marinoitua vähintään 4 tuntia tai mielellään yön yli.
  3. Valmista kastike. Puolita herkkusienet ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
  4. Ruskista sienet oliiviöljyssä, lisää sipulit ja kuullota hetki.
  5. Lisää valkoviini ja keitä kunnes viini on lähes haihtunut.
  6. Lisää kerma ja lihaliemi, mausta ja suurusta tarvittaessa.
  7. Grillaa kyljykset kypsiksi ja tarjoile herkkusienikastikkeen, paahdetun leivän ja silputtujen yrttien kanssa.
Jos tykkäsit klikkaa sydäntä

Katso myös nämä reseptit

grillivartaat

Grillatut herkkusienivartaat

50 min

Grillisienet

30 min

Grillatut sieni-, peruna- & lihavartaat yrttivoilla

40 min
Reseptit