• Tai suodata kategorian mukaan

Sienikeitto on keittojen aatelia

Nopeaa ja vaivatonta superfoodia

Sienikeitto on yksi suosituimmista keitoista, eikä ihme. Se on täydellinen ruoka lämmittämään niin kehoa kuin mieltä. Sienikeitto on erittäin ravitseva ruoka täynnä proteiinia, rautaa, kalsiumia, kaliumia ja B-vitamiineja, jotka tukevat kokonaisvaltaista hyvinvointi. Vaikka sienikeitto valmistuu yksinkertaisista raaka-aineista, sen maku on kaikkea muuta kuin tavallinen – se on herkullinen yhdistelmä täyteläisyyttä ja monipuolisuutta.

Kermainen sienikeitto

Rapea leivänmuru antaa kermaiselle herkkusienikeitolle rakennetta ja nostaa sen uudelle tasolle. Keittoon sopivat hyvin myös muut sienet, esimerkiksi Champin ruskeat herkkusienet tai portobello. Tarjoile sienikeitto paahdettujen leivänmurujen kera.

Ainekset

4 annosta
400 g Champ valkoisia tai ruskeita herkkusieniä
1 rkl rypsiöljyä
1 sipuli
1 purjo (ainoastaan vaalea osa)
2 valkosipulinkynttä
1 dl valkoviiniä
2 rkl voita, laktoositon
3 rkl vehnäjauhoja
5 dl kasvislientä
7 dl kuohukermaa, laktoositon
suolaa, mustapippuria
Paahdettu leivänmuru:
2 dl kuivunutta vaaleaa leipää tai pankojauhoja
1/2 rkl rypsiöljyä
4 timjamin oksaa
suolaa

Valmistusohjeet

45 min
  1. Viipaloi herkkusienet ja kuullota niitä öljyssä pannulla.
  2. Pilko joukkoon sipuli, purjo sekä valkosipuli ja jatka kuullottamista.
  3. Kaada valkoviini sienten joukkoon ja keitä niin kauan kunnes viini on haihtunut kokonaan.
  4. Lisää voi sekä vehnäjauhot ja anna jauhojen kypsyä hetki. Lisää kasvisliemi ja keitä kasaan.
  5. Kaada joukkoon kuohukerma, keitä hetki kasaan ja mausta suolalla sekä pippurilla.
  6. Aja kuivahtanut vaalea leipä monitoimikoneella tai pilko veitsellä pieneksi muruksi.
  7. Paahda öljyssä pannulla rapeaksi hienonnetun timjamin kanssa ja mausta suolalla. Koristele sienikeitto maustetulla ja paahdetulla leivänmurulla.

Sienikeitto on keittojen aatelia

Sienikeitto on yksi suosituimmista keitoista, eikä ihme. Se on nopeaa ja vaivatonta superfoodia.
Sienikeitto on täydellinen ruoka lämmittämään niin kehoa kuin mieltä. Sienikeitto on erittäin ravitseva ruoka täynnä proteiinia, rautaa, kalsiumia, kaliumia ja B-vitamiineja, jotka tukevat kokonaisvaltaista hyvinvointi. Vaikka sienikeitto valmistuu yksinkertaisista raaka-aineista, sen maku on kaikkea muuta kuin tavallinen – se on herkullinen yhdistelmä täyteläisyyttä ja monipuolisuutta.

Täyteläinen sienikeitto maistuu koko perheelle

Kaipaatko lämmintä ja ravitsevaa ateriaa? Champ-herkkusienistä valmistat vaivattomasti herkullisen sienikeiton, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Sienikeiton valmistus on yksinkertaista ja voit helposti muokata sen makua omien mieltymystesi mukaan. Olipa kyseessä lounas, alkuruoka illalliselle tai lämmittävä iltapala, sienikeitto on aina varma valinta. Kokeile erilaisia mausteita, yrttejä ja lisukkeita löytääksesi oman suosikkisienikeittosi!

Sienikeitto – monipuolinen ja aina yhtä suosittu

Sienikeitto on kermaisen pehmeä tai kirkas liemikeitto, jonka pääraaka-aineena käytetään herkullisia sieniä. Se on rakastettu ruokalaji ympäri maailmaa, ja sen monipuolisuus tekee siitä erinomaisen valinnan erilaisiin makumaailmoihin. Sienikeitto voidaan tarjoilla sellaisenaan, leivän kanssa tai osana laajempaa ateriaa. Sitä on myös helppo valmistaa suurempikin määrä esimerkiksi vieraita varten.

Pohjana maukas liemi ja pääosassa miedot herkkusienet

Sienikeiton pohjana voi olla kasvis-, kana- tai lihaliemi, joka tuo keittoon syvyyttä ja makua. Pääosassa ovat kuitenkin Champ-herkkusienet, jotka antavat keitolle sen tunnusomaisen miedon ja miellyttävän aromin. Voit käyttää sienet viipaleina, paloina tai jopa soseutettuna, riippuen haluamastasi keiton rakenteesta.

Lisää makua kermalla, yrteillä ja mausteilla

Sienikeiton makua voit muokata monilla eri tavoilla. Kerma tai maitotuotteet tekevät keitosta täyteläisen ja pehmeän. Erilaiset yrtit, kuten timjami, persilja ja laakerinlehti, tuovat keittoon raikkautta ja syvyyttä. Mausteilla, kuten mustapippurilla, valkosipulilla ja ripauksella muskottipähkinää, saat keittoon lisää aromikkuutta. Halutessasi voit lisätä keittoon myös muita kasviksia, kuten sipulia, porkkanaa tai perunaa.

Sienikeitto – lämmittää kehoa ja mieltä

Sienikeitto on täydellinen valinta kylmiin päiviin tai silloin, kun kaipaat jotain erityisen maistuvaa ja helppoa valmistaa. Sen lämmin höyry ja herkullinen maku tuovat hyvää fiilistä. Sienikeitto on myös oiva tapa hyödyntää Champ-herkkusienten miedon hienostunut maku.

Vaaleat ja ruskeat herkkusienet sekä portobellot sienikeitossa

Sekä miedon makuiset vaaleat että hieman aromikkaammat ruskeat Champ-herkkusienet sopivat erinomaisesti sienikeittoon. Ne tuovat keittoon pehmeän tekstuurin ja miellyttävän perusmaun. Portobellot, jotka ovat täysikasvuisia ruskeita herkkusieniä, antavat keitolle vieläkin täyteläisemmän ja ”lihaisamman” maun. Voit käyttää yhtä tai useampaa sienilajiketta luodaksesi juuri sinun makusi mukaisen sienikeiton!