1 h
4
Täytetyt paprikat ovat ruoka, joka yhdistää raikkaat kasvikset ja täyteläisen sienimuhennoksen houkuttelevaksi kokonaisuudeksi. Tässä reseptissä makeat paprikat saavat sisäänsä Champin tuoreista herkkusienistä valmistetun täytteen, joka on umaminen, mehevä ja juustolla viimeistelty. Täytetyt paprikat resepti on helposti muunneltavissa: voit valita paprikoiden värin, lisätä yrttejä tai tuoda täytteeseen potkua chilillä. Lopputulos on näyttävä ja maukas kasvisruoka.
Tämä täytetyt paprikat resepti valmistuu noin tunnissa ja on helppo sovittaa omaan makuun. Käytä vaaleita tai ruskeita herkkusieniä, lisää halutessasi yrttejä kuten persiljaa tai basilikaa ja säädä mausteet oman mieltymyksesi mukaan. Lopputulos on ruokaisa annos, joka toimii sellaisenaan tai esimerkiksi vihreän salaatin kanssa.
Jos etsit helppoa ja näyttävää kasvisruokaa, täytetyt paprikat ovat erinomainen valinta. Paprikan makeus, Champin tuoreiden herkkusienten umami ja pinnalle sulava juusto tekevät tästä ruoasta kasvisruokien klassikon, joka maistuu taatusti ja vie nälän mennessään.
Kokeile reseptiä ja löydä oma suosikkiversiosi – parhaat täytetyt paprikat syntyvät Champin herkkusienistä.
Suomalaisen paprikan sesonki ajoittuu loppukevääseen ja kesään, jolloin kasvihuoneet tarjoavat satoa runsaimmillaan. Silloin paprika on makeimmillaan, rapeimmillaan ja usein myös edullisempaa kuin muina vuodenaikoina. Sesongin vihanneksista valmistaminen on paitsi maukasta myös vastuullista – raaka-aineet ovat tuoreita, kotimaisia ja kulkevat lautaselle lyhyen matkan.
Täytetyt paprikat ovat loistava esimerkki ruoasta, jossa sesonkiajattelu näkyy käytännössä. Parhaimmillaan ne valmistuvat kesän kotimaisista paprikoista ja Champin tuoreista herkkusienistä, mutta resepti toimii erinomaisesti ympäri vuoden hyödyntäen eri värisiä paprikoita ja sesongin vihreitä yrttejä. Reseptiä on helppo varioida: kokeile erilaisia paprikoita, lisää chiliä tuomaan potkua tai vaihda juustoraaste suosikkijuustoosi. Näin yhdestä perusohjeesta syntyy monipuolinen kasvisruoka, joka mukautuu vuodenaikojen makuihin ja pitää nälän varmasti loitolla.
