30 min
4
Klassikko joka hurmaa! Pasta Carbonara on yksi italialaisen keittiön rakastetuimmista klassikoista – eikä syyttä. Yksinkertainen ja täyteläinen annos syntyy vain muutamasta raaka-aineesta, mutta kun ne ovat kohdallaan, lopputulos saa lusikoimaan lautasen hyvin nopeasti tyhjäksi.
Tässä Champin versiossa perinteinen resepti saa rinnalleen tuoreita herkkusieniä, jotka tuovat mukaan mehevyyttä ja umamia. Sienet istuvat carbonaran makumaailmaan täydellisesti: ne sulautuvat kermaisen kastikkeen joukkoon ja antavat annokselle lisää syvyyttä. Kokeile, kuinka helposti valmistuu tämä herkullinen pasta carbonara resepti.
Champin pasta carbonara ei ole raskas, vaan tasapainoinen. Klassisen kombon – pastan, kerman, kananmunankeltuaisten, parmesaanin ja pekonin – rinnalle lisätään raastettua sitruunankuorta ja tuoretta persiljaa. Ne tuovat annokseen raikkautta ilman, että täyteläisyydestä tarvitsee tinkiä.
Tämä helppo pasta carbonara saa uuden ulottuvuuden juuri tuoreista herkkusienistä, Voit halutessasi korvata osan pekonista vaikka paahdetuilla saksanpähkinöillä tai jättää lihan kokonaan pois – maku toimii silti. Sienet imevät itseensä kastikkeen maut ja tuovat samalla mukavaa rakennetta. Voit myös varioida yrttejä sesongin mukaan: persiljan tilalle sopii loistavasti esimerkiksi basilika tai timjami. Tämä resepti antaa tilaa luovuudelle – ja juuri siksi se toimii niin hyvin kerta toisensa jälkeen. Katso resepti ja kokeile itse – carbonara herkkusienillä saattaa yllättää sinut pysyvästi!
Kun haluat valmistaa täyteläisen mutta herkullisen carbonaran kotona, panosta laadukkaisiin aineksiin: hyvä pasta, tuoreet herkkusienet ja oikea kypsyys tekevät eron. Champin sienet ovat napakoita, aromaattisia ja valmiita nostamaan klassikon uudelle tasolle.
Kaikki Champin herkkusienet viljellään Suomessa ja tarkasti valvotuissa olosuhteissa. Vastuullisuus näkyy jokaisessa vaiheessa: sienet kasvavat uusiutuvan energian turvin, ja logistiikka on suunniteltu mahdollisimman ympäristöystävälliseksi. Tuoreus on aina taattu – sienet pakataan ja toimitetaan nopeasti, jotta ne säilyttävät parhaat ominaisuutensa keittiössäsi.
Kotimaisuus ei ole vain alkuperämerkintä, vaan lupaus laadusta, puhtaudesta ja läpinäkyvästä tuotannosta. Kun valitset Champin sienet, tuet suomalaista viljelyosaamista ja saat samalla raaka-aineen, joka maistuu juuri siltä kuin sienien kuuluukin: puhtaalta, maukkaalta ja aidolta.
Pasta carbonara taipuu moneen hetkeen. Se on tarpeeksi nopea valmistaa kiireisen päivän lounaaksi, mutta samalla niin täyteläinen ja viimeistelty, että se maistuu myös viikonlopun illallisella. Champin herkkusienet tuovat annokseen syvyyttä, mikä tekee carbonarasta yhtä aikaa mutkattoman ja erityisen. Kun kaipaat ruokaa, joka yhdistää arjen helppouden ja juhlavammatkin maut, tämä resepti on varma valinta.
